Nhãn lồng là đặc sản trái cây Việt Nam với nhiều giống nổi tiếng: miền Bắc có nhãn Lồng, miền Nam có nhãn Tiêu Dã Bồ, nhãn Xương, nhãn Edor. Với khí hậu thuận lợi, ấp Chợ Lách (Bến Tre) trở thành vùng đất vàng trồng và xuất khẩu nhãn lồng.
Tận dụng lợi thế này, Chanh Thu đã xuất khẩu nhãn sang thị trường Mỹ từ năm 2015. Nhận phản hồi tích cực từ người tiêu dùng, công ty liên tục tăng sản lượng xuất khẩu.
Hiện tại, Chanh Thu liên kết 01 vùng trồng GlobalGAP, 03 vùng VietGAP, và 06 vùng đạt US Code để đảm bảo số lượng và chất lượng nhãn cung ứng. Đây là mô hình công ty xuất khẩu trái cây chuẩn mực, kết nối từ vườn đến tay người tiêu dùng toàn cầu.
Nhãn Lồng Việt Nam: Đặc Điểm Và Giá Trị Dinh Dưỡng
Đặc Điểm Ngoại Hình Và Hương Vị
Nhãn là loại trái cây ăn tươi hoặc sấy khô. Khi chín, nhãn có màu vàng đặc trưng theo từng giống.
Thịt nhãn dày, mọng nước, mang lại vị ngọt đậm đà. Đây chính là yếu tố giúp công ty xuất khẩu trái cây Việt Nam chinh phục thị trường khó tính.
Thành Phần Dinh Dưỡng Nhãn Tươi
Theo ghi chép của Hải Thượng Lãn Ông, nhãn là vị thuốc quý. Ông nhận định: “Uống nhiều nhãn, ý chí mạnh mẽ, thông minh; dùng lâu dài, thân nhẹ, lâu già”.
Thịt nhãn tươi chứa:
- 77,15% nước
- 0,13% chất béo
- 1,47% protein
- 20,55% hợp chất nitơ hòa tan
- 12,25% đường sucrose
- Vitamin A và B
Giá Trị Dinh Dưỡng Nhãn Khô
Thịt nhãn khô (nhãn nhục) chứa:
- 0,85% nước
- 79,77% chất hòa tan
- 19,39% chất không hòa tan
- 3,36% tro
Trong phần hòa tan có:
- 26,91% glucose
- 0,22% sucrose
- 1,26% axit tartaric
- 6,309% chất chứa nitơ
Hạt nhãn chứa tinh bột, saponin, chất béo và tanin.
Công Dụng Chữa Bệnh Của Nhãn Lồng
Điều Trị Đau Dạ Dày
Nước nhãn nổi tiếng trong điều trị và phòng ngừa đau dạ dày, giảm mất trí nhớ.
Bạn có thể uống nước ép trực tiếp từ nhãn tươi. Hoặc ngâm thịt nhãn trong nước đường vài tuần để lấy nước cốt, pha loãng với nước lọc uống.
Cải Thiện Tuần Hoàn Máu
Nhãn tăng cường hấp thu sắt trong cơ thể. Điều này giúp hạn chế thiếu máu, tạo cảm giác dễ chịu cho hệ thần kinh gần lá lách và tim.
Nhãn còn bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ bệnh tuyến tụy. Loại quả này có lợi cho cơ quan sinh dục nữ.
Tăng Cường Xương Khớp
Nghiên cứu năm 2013 chỉ ra: phụ nữ mãn kinh có nồng độ khoáng chất như đồng thấp dễ bị loãng xương ở tuổi già.
Khuyến nghị người trưởng thành nên tiêu thụ 900 mg đồng mỗi ngày.
| Loại nhãn | Hàm lượng đồng trong 100g | % nhu cầu ngày |
|---|---|---|
| Nhãn tươi | 171 mg (19%) | 19% |
| Nhãn khô | 807 mg | 90% |
Phòng Ngừa Vấn Đề Về Mắt
Riboflavin là vitamin quan trọng trong nhóm B. Nam giới cần 1,3 mg riboflavin/ngày, nữ giới cần 1,1 mg.
Theo nghiên cứu năm 2005, thiếu hụt riboflavin tăng nguy cơ rối loạn mắt, đặc biệt đục thủy tinh thể.
So sánh hàm lượng riboflavin:
- 100g nhãn tươi: 0,14 mg
- 100g nhãn khô: 0,5 mg
Quy Trình Xuất Khẩu Nhãn Lồng Của Công Ty Chanh Thu
Tiêu Chuẩn Vùng Trồng
Chanh Thu áp dụng ba cấp độ chứng nhận:
GlobalGAP: Tiêu chuẩn toàn cầu về thực hành nông nghiệp tốt. 01 vùng trồng đạt chuẩn này.
VietGAP: Tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt Việt Nam. 03 vùng trồng được chứng nhận.
US Code: Mã vùng trồng được Mỹ công nhận. 06 vùng nhận được mã này, đảm bảo an toàn thực phẩm theo quy định FDA.
Lợi Thế Vùng Chợ Lách
Chợ Lách nằm ở Bến Tre, nơi có:
- Đất phù sa màu mỡ
- Nguồn nước ngọt dồi dào
- Khí hậu nhiệt đới gió mùa ổn định
- Kinh nghiệm canh tác nhãn lâu đời
Điều kiện này tạo ra nhãn có độ ngọt cao, thịt dày, màu sắc đẹp.
Quá Trình Kiểm Soát Chất Lượng
Giai đoạn canh tác:
- Giám sát định kỳ vườn nhãn
- Hướng dẫn nông dân sử dụng phân bón hữu cơ
- Kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật
Giai đoạn thu hoạch:
- Chọn quả chín vừa, không dập nát
- Phân loại theo kích cỡ và màu sắc
- Đóng gói theo tiêu chuẩn xuất khẩu
Giai đoạn vận chuyển:
- Bảo quản lạnh ở 2-4°C
- Kiểm soát độ ẩm 85-90%
- Đóng thùng carton có lỗ thoáng khí
Thị Trường Xuất Khẩu Nhãn Việt Nam
Thị Trường Hoa Kỳ
Chanh Thu bắt đầu xuất khẩu sang Mỹ năm 2015. Người tiêu dùng Mỹ gốc Á, đặc biệt cộng đồng Việt Nam, là đối tượng chính.
Nhãn Việt được bán tại:
- Siêu thị châu Á (99 Ranch Market, H Mart)
- Chợ Việt Nam
- Cửa hàng thực phẩm hữu cơ
Yêu Cầu Nhập Khẩu Vào Mỹ
Chứng nhận US Code: Vùng trồng phải được USDA-APHIS chấp thuận.
Xử lý kiểm dịch: Nhãn trải qua xử lý nhiệt hoặc chiếu xạ để tiêu diệt sâu bệnh.
Dư lượng thuốc BVTV: Tuân thủ giới hạn tối đa của EPA.
Nhãn mác: Ghi rõ xuất xứ, ngày đóng gói, hướng dẫn bảo quản bằng tiếng Anh.
Xu Hướng Tiêu Dùng
Người Mỹ ngày càng quan tâm đến:
- Trái cây nhiệt đới exotic
- Thực phẩm organic và clean label
- Nguồn gốc minh bạch, truy xuất nguồn gốc
Nhãn Việt đáp ứng tốt các tiêu chí này nhờ hệ thống chứng nhận chặt chẽ.
Thách Thức Và Giải Pháp Cho Công Ty Xuất Khẩu Trái Cây
Cạnh Tranh Từ Thái Lan
Thái Lan cũng xuất khẩu nhãn sang Mỹ với ưu điểm:
- Quy mô sản xuất lớn
- Giá thành cạnh tranh
- Thương hiệu quốc gia mạnh
Giải pháp của Chanh Thu:
- Tập trung vào chất lượng cao hơn giá rẻ
- Xây dựng câu chuyện thương hiệu về vùng trồng Chợ Lách
- Tăng cường marketing đến cộng đồng Việt kiều
Biến Đổi Khí Hậu
Hạn hán, mưa lũ bất thường ảnh hưởng năng suất và chất lượng nhãn.
Biện pháp ứng phó:
- Đầu tư hệ thống tưới nhỏ giọt
- Trồng cây che bóng mát
- Đa dạng hóa giống nhãn chịu hạn
Chi Phí Logistics
Vận chuyển lạnh từ Việt Nam sang Mỹ tốn kém.
Tối ưu chi phí:
- Ghép container với các công ty xuất khẩu trái cây khác
- Ký hợp đồng dài hạn với hãng vận tải
- Tìm kiếm hỗ trợ từ chương trình khuyến khích xuất khẩu của Chính phủ
Lời Khuyên Cho Nông Dân Muốn Tham Gia Chuỗi Xuất Khẩu
Đạt Chứng Nhận VietGAP
Bước 1: Đăng ký với Sở Nông nghiệp địa phương.
Bước 2: Tham gia khóa đào tạo về thực hành nông nghiệp tốt.
Bước 3: Chuẩn bị hồ sơ: sổ nhật ký canh tác, biên bản sử dụng phân bón và thuốc BVTV.
Bước 4: Tiếp nhận đoàn kiểm tra, đánh giá.
Bước 5: Khắc phục sai sót (nếu có) và nhận chứng nhận.
Liên Kết Với Công Ty Xuất Khẩu
Không tự xuất khẩu lẻ. Thay vào đó, ký hợp đồng bao tiêu với công ty xuất khẩu trái cây uy tín như Chanh Thu.
Lợi ích:
- Đầu ra ổn định
- Hỗ trợ kỹ thuật canh tác
- Tiếp cận tiêu chuẩn quốc tế
- Giá thu mua cao hơn thị trường nội địa
Nâng Cao Kỹ Năng
Tham gia các lớp tập huấn do Sở Nông nghiệp, VCCI, hoặc dự án ODA tổ chức về:
- Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM)
- Sử dụng phân bón hữu cơ
- Bảo quản sau thu hoạch
- Truy xuất nguồn gốc điện tử
Câu Hỏi Thường Gặp
Làm thế nào để phân biệt nhãn Tiêu Dã Bồ và nhãn Xương?
Nhãn Tiêu Dã Bồ có vỏ mỏng, thịt dày, độ ngọt cao (16-18 Brix). Nhãn Xương có vỏ dày hơn, thịt giòn, ngọt thanh (14-16 Brix).
Nhãn xuất khẩu có sử dụng chất bảo quản không?
Nhãn xuất khẩu Mỹ chỉ dùng SO2 (lưu huỳnh dioxide) ở mức cho phép dưới 10 ppm. Một số lô hàng organic hoàn toàn không dùng hóa chất.
Giá nhãn xuất khẩu cao hơn bán nội địa bao nhiêu?
Trung bình, nhãn đạt chuẩn xuất khẩu được thu mua cao hơn 30-50% so với giá chợ đầu mối.
Công ty Chanh Thu có thu mua nhãn từ nông hộ nhỏ không?
Có. Chanh Thu khuyến khích nông hộ liên kết thành hợp tác xã để dễ quản lý chất lượng và ký hợp đồng.
Thời gian từ lúc ký hợp đồng đến khi xuất khẩu lô hàng đầu tiên là bao lâu?
Khoảng 6-9 tháng. Bao gồm thời gian đào tạo, chuẩn bị vườn, thu hoạch vụ đầu, và kiểm tra chất lượng.
Nhãn khô có xuất khẩu được không?
Được. Nhãn khô (nhãn nhục) xuất khẩu chủ yếu sang thị trường Trung Quốc, Đài Loan, và các nước có cộng đồng Hoa kiều.
Tôi có thể liên hệ ai để tham gia chuỗi cung ứng của Chanh Thu?
Liên hệ Chi nhánh Bến Tre của Chanh Thu hoặc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Bến Tre để được giới thiệu.
VietGAP và GlobalGAP khác nhau như thế nào?
VietGAP là chuẩn Việt Nam, dễ đạt hơn, phù hợp thị trường nội địa và ASEAN. GlobalGAP là chuẩn quốc tế, yêu cầu nghiêm ngặt hơn, cần thiết cho thị trường EU và Mỹ.
Nhãn lồng Việt Nam, đặc biệt từ vùng Chợ Lách, đang khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế nhờ công ty xuất khẩu trái cây như Chanh Thu. Từ vườn nhãn đạt chuẩn VietGAP, GlobalGAP đến tay người tiêu dùng Mỹ, mỗi trái nhãn mang theo câu chuyện về chất lượng, an toàn và niềm tự hào nông sản Việt. Nông dân muốn tham gia chuỗi giá trị này cần đầu tư vào chứng nhận, liên kết với doanh nghiệp uy tín, và không ngừng nâng cao kỹ năng canh tác bền vững.
Ngày cập nhật gần nhất 09/02/2026 bởi Minh Anh
Với nền tảng kiến thức chuyên sâu từ Đại học Nông Lâm và hơn gần một thập kỷ lăn lộn với các dự án vườn sân thượng, Minh Anh thấu hiểu những khó khăn của người phố thị khi muốn chạm tay vào đất. Tại Ficoco, Minh Anh không chỉ viết về kỹ thuật, mà còn là người trực tiếp thử nghiệm các giải pháp giá thể và phân bón để hiện thực hóa sứ mệnh “Make Farming Easy”. Mục tiêu của mình là biến những kiến thức nông nghiệp phức tạp thành những bước hướng dẫn đơn giản nhất, để bất kỳ ai cũng có thể tự tay thu hoạch thực phẩm sạch ngay tại ban công nhà mình.
